Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Артемова, Е.Н. - Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса
Артемова, Е.Н. - Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса
Книга
Автор: Артемова, Е.Н.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса : учеб. пособие для студентов вузов
Серия: Высшее профессиональное образование
Издательство: Академия, 2011 г.
ISBN отсутствует
Автор: Артемова, Е.Н.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса : учеб. пособие для студентов вузов
Серия: Высшее профессиональное образование
Издательство: Академия, 2011 г.
ISBN отсутствует
СОДЕРЖАНИЕ:
Заказать 
На полку
Книга
338 А86
Артемова, Е.Н.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учеб. пособие для студентов вузов / Е.Н. Артемова, О.Г. Владимирова. – М.: Академия, 2011. – 176 с.: схем., табл. – (Высшее профессиональное образование) . - Библиогр.: с. 174. – На рус. яз.
Этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса. Производство продукции и товарооборот. Снабжение предприятий сырьем и товарами. Валовой доход предприятий. Издержки производства и обращения. Прибыль и оборотные средства предприятий. Разработка бизнес-плана. Выбор, реализация, оценка эффективности бизнес-проектов. Управление рисками.
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПЛАН
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПРОЕКТ
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
Ключевые слова = ДОХОДЫ
Ключевые слова = ИЗДЕРЖКИ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО УСЛУГ
Ключевые слова = КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = КОМПАНИЯ
Ключевые слова = МЕНЕДЖМЕНТ
Ключевые слова = ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА
Ключевые слова = ОБРАЩЕНИЕ
Ключевые слова = ОБЩЕПИТ
Ключевые слова = ПЛАНИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО
Ключевые слова = ПРЕДПРИЯТИЕ
Ключевые слова = ПРИБЫЛЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = РАСХОДЫ
Ключевые слова = СНАБЖЕНИЕ
Ключевые слова = СФЕРА УСЛУГ
Ключевые слова = ТОВАРООБОРОТ
Ключевые слова = УПРАВЛЕНИЕ
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ТРАНСПОРТА И СВЯЗИ - 338.3
Ключевые слова = УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ
Ключевые слова = УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
204514 ФБУ НТБ Минпромторга России Иркутская Общий 338 А86
338 А86
Артемова, Е.Н.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса: учеб. пособие для студентов вузов / Е.Н. Артемова, О.Г. Владимирова. – М.: Академия, 2011. – 176 с.: схем., табл. – (Высшее профессиональное образование) . - Библиогр.: с. 174. – На рус. яз.
Этапы планирования деятельности предприятий ресторанного бизнеса. Производство продукции и товарооборот. Снабжение предприятий сырьем и товарами. Валовой доход предприятий. Издержки производства и обращения. Прибыль и оборотные средства предприятий. Разработка бизнес-плана. Выбор, реализация, оценка эффективности бизнес-проектов. Управление рисками.
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПЛАН
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПРОЕКТ
Ключевые слова = БИЗНЕС-ПРОЦЕСС
Ключевые слова = ДОХОДЫ
Ключевые слова = ИЗДЕРЖКИ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО УСЛУГ
Ключевые слова = КОММЕРЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = КОМПАНИЯ
Ключевые слова = МЕНЕДЖМЕНТ
Ключевые слова = ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА
Ключевые слова = ОБРАЩЕНИЕ
Ключевые слова = ОБЩЕПИТ
Ключевые слова = ПЛАНИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО
Ключевые слова = ПРЕДПРИЯТИЕ
Ключевые слова = ПРИБЫЛЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = РАСХОДЫ
Ключевые слова = СНАБЖЕНИЕ
Ключевые слова = СФЕРА УСЛУГ
Ключевые слова = ТОВАРООБОРОТ
Ключевые слова = УПРАВЛЕНИЕ
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ТРАНСПОРТА И СВЯЗИ - 338.3
Ключевые слова = УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ
Ключевые слова = УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
204514 ФБУ НТБ Минпромторга России Иркутская Общий 338 А86