Электронный каталог

Книга
637 Б79

Большаков, А.С.
Технология мяса и мясопродуктов: Учебник для техникумов / А.С. Большаков; Большаков А.С., Рейн Л.М., Янушкин Н.П. – М.: Пищ. пром-сть, 1976. – 399 с.: ил. - Библиогр.: с. 394. – 13018. – На рус. яз.

ББК 637.5(075)

Ключевые слова = ПЕРЕРАБОТКА
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = СЫРЬЕ
Ключевые слова = ТРАНСПОРТИРОВКА
Ключевые слова = СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО - 63, 631, 632, 633, 634, 635, 636, 637, 638, 639
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЯ

153190 ФБУ НТБ Минпромторга России Иркутская Общий 637 Б79