Электронный каталог

Статья

Современное оборудование для пищевых производств: тема номера // Пищевая промышленность. – 2014. – 2014 №10. – С.8-21, 24-26. - 296045. – На рус. яз.

Проблемы модернизации производственных мощностей мясоперерабатывающих мощностей предприятий и оснащения их современным оборудованием, российские разработки. Оборудование для паровакуумного размораживания мясного сырья. Моделирование аппарата кратковременного хранения плодов и овощей сферической формы средствами COMSOL Multiphysics. Оптимизация параметров насоса, экономия энергии на молочном производстве. Термонезависимое СВЧ-устройство для определения содержания спирта и сахара в водном растворе. Паровые котельные. Оптимизация процесса пастеризации сока.


Ключевые слова = ТЕХНИКА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = МОДЕЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ОБОРУДОВАНИЕ
Ключевые слова = ПЕРЕРАБОТКА
Ключевые слова = МЯСО
Ключевые слова = ОВОЩИ
Ключевые слова = ХРАНЕНИЕ