Электронный каталог

Книга
664 Т52

Толстогузов, В.
Искусственные продукты питания. Новый путь получения пищи и его перспективы. Научные основы производства: [Моногр.] / Толстогузов В. – М.: Наука, 1978. – 231 с.: схем., табл. - Библиогр. в конце гл. – На рус. яз.: 0.00.

Научные и научно-технические основы переработки белка в искусственные продукты. Способы получения различных форм искусственной пищи.



Ключевые слова = ИССЛЕДОВАНИЯ
Ключевые слова = ПЕРЕРАБОТКА
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДОВОЛЬСТВИЕ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = ЦЕННОСТЬ
Ключевые слова = ТЕХНИКА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ - 62, 621, 626, 627, 628, 66, 67
Ключевые слова = СТРУКТУРА

158861 ФБУ НТБ Минпромторга России Иркутская Общий 664 Т52