Электронный каталог

Статья

Губанов, Р.С.
Актуальные вопросы повышения качества молока и молочных продуктов с учетом импортозамещения / Губанов Р.С. // Маркетинг в России и за рубежом. – 2015. – №6. – С.41-48. - 416877. – На рус. яз.

Проблема качества производства молока на территории нашей страны. Анализ современного состояния молочной отрасли с учетом потребностей в импортозамещении. Структура производства молока крупного рогатого скота в разрезе федеральных округов по состоянию на 1-е полугодие 2015 г. Показатели качества образцов молока. Механизм модернизации процессов переработки молока как фактор повышения его качества. Условия импортозамещения молочной продукции, предусматривающие соблюдение требований к качеству молока и обеспечение повышения качества на основе внедрения инноваций. Предложения по улучшению деятельности на рынке молочной продукции с позиции обновления внутренних ресурсов производства и использования козьего молока.


Ключевые слова = ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ
Ключевые слова = ИННОВАЦИИ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МОДЕРНИЗАЦИЯ
Ключевые слова = МОЛОКО
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = РЫНОК
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ТРАНСПОРТА И СВЯЗИ