Электронный каталог

Статья

Кузнецова, С.
"До потребителя доходит только подобие молока" / Кузнецова С. // Коммерсантъ-Власть. – 2016. – №23. – С.27-31. - 422232. – На рус. яз.

Появление в 1891 году в российских городах санитарно-гигиенических станций и лабораторий, призванных бороться с продажей некачественных продуктов, в первую очередь молока. Торговля молоком в Петербурге жителями охтинского района. Содержание коров на территории города. Подделка молока и способы борьбы с контрафактом. Повышение качества молока в Москве после появления в молочных хозяйствах холодильников и герметичных сосудов. Передвижные молочные для перевозки молока. Борьба сливочников за поставки качественного молока. Молочные магазины Бландова в Москве. Образование Союза московских крестьянских молочных товариществ в 1910 году. Причины низкого потребления молока в больших городах.


Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
Ключевые слова = ИСТОРИЯ ЭКОНОМИКИ
Ключевые слова = САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = САНИТАРИЯ
Ключевые слова = МОСКВА
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО
Ключевые слова = ИСТОРИЯ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = ПОСТАВЩИК
Ключевые слова = ПОСТАВКИ
Ключевые слова = ЭКСПЕРТИЗА
Ключевые слова = КОНТРАФАКЦИЯ
Ключевые слова = ЛАБОРАТОРИЯ