Электронный каталог

Книга
664 Т82

Тульский пряник = Tulskiy Pryanik. – Тула: Свамия, 2015. – 79 с.: ил. - Библиогр.: с. 79. – На рус. яз.

Рассказ об удивительном народном лакомстве, являющимся для города Тулы одним из символов и предметом гордости. Пряничные школы и производственные традиции. Имена знаменитых кондитеров-производителей. Уникальность профессии резчика пряничных досок. Типы пряничных досок. Пряники разных народов. Современные пряничные производства и музеи Тулы.

664.6 : Хлебопекарное производство. Хлебопродукты и зернопродукты. Кондитерское производство.

Ключевые слова = ТЕХНИКА. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ В ОТРАСЛЯХ ПРОМЫШЛЕННОСТИ - 62, 621, 626, 627, 628, 66, 67
Ключевые слова = БИОГРАФИЯ
Ключевые слова = МУЗЕЙ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = ПРЕДПРИЯТИЕ
Ключевые слова = ИСТОРИЯ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОМЫСЕЛ
Ключевые слова = ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО
Ключевые слова = ЛИЧНОСТЬ
Ключевые слова = КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = НАРОДНЫЕ ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ПРОМЫСЛЫ
Новые поступления и ретрофонд = 2017
Новые поступления и ретрофонд = 2017 : 6 - Техника. Технологические процессы в отраслях промышленности

208950 ФБУ НТБ Минпромторга России Центральный Общий 664 Т82