Электронный каталог

Статья

Почти 90% российского мороженого признали некачественным: [электронный документ] // Известия. – 2021. – №0. – 20 мая. - 560663. – На рус. яз.

По результатам мониторинга Роскачества, более чем у 70 наименований мороженого, размещенного на торговых прилавках по всей России, в 90% случаев были обнаружены нарушения, например, в 20% продукции найдены антибиотики, и только менее 10% продукции не имеют никаких нареканий. Несоответствия были обнаружены у мороженого таких марок, как "Айсберри", "Русский холодъ", "Чистая Линия", "Юнилевер" и других. Результаты проверки показали, что производители мороженого допускают множество нарушений, таких как недостаточная жирность, завышенное или заниженное содержание сухого молочного остатка, наличие в составе крахмала и растительных жиров, наличие в продукте бактерий группы кишечной палочки. По данным Россельхознадзора, в последние годы доля фальсификата на рынке молочной продукции составляет порядка 20%, а по некоторым категориям достигает 50%. В пресс-службе Центра развития перспективных технологий заявили, что в России не ожидается дефицита мороженого после внедрения обязательной маркировки с 1 июня. На полках магазинов появится 5 млрд. единиц промаркированного мороженого. По данным на 19 мая, в системе зарегистрировано 84% производителей мороженого и почти все производители сыра.


Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = ПРЕДПРИЯТИЕ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МАРКИРОВКА
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ
Новые поступления и ретрофонд = Статьи из периодических изданий. 2021 год.