Электронный каталог

Статья

Дискуссия за круглым столом: "Пальмовое масло - друг или враг?" // Контроль качества продукции. – 2021. – №4. – С.13-21. - 562237. – На рус. яз.

Ответы компетентных экспертов на вопросы, связанные с проблемой использования пальмового масла производителями пищевой продукции, а также его регламентацией. Степень риска для взрослого человека при употреблении жирного молочного продукта и пальмового масла. Нормы и требования по ограничению содержания глицидидов в пальмовом масле в международных и национальных стандартах.


Ключевые слова = ЗАКОН
Ключевые слова = ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = КОНТРОЛЬ
Ключевые слова = НОРМА
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РИСК
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ, ТРАНСПОРТА И СВЯЗИ
Новые поступления и ретрофонд = Статьи из периодических изданий. 2021 год.