Электронный каталог

Статья

Василькина, Ю.
Производство карамели растет, а спрос на нее падает / Василькина Ю. // Российская газета. – 2023. – №173. – С.7. - 600775. – На рус. яз.

По данным Росстата, за прошлый год в России выпущено 184,2 тыс. тонн карамели против 175 тыс. в 2021-м. За пять месяцев 2023 года ее произвели 76,9 тыс. тонн (+15% год к году). В пандемийном 2020 году объем производства кондитерских изделий в стране просел на 3,6%, но уже на следующий год отрасль отыграла падение. По итогам года экспорт российских сладостей в КНР упал в деньгах на 56%, и восстановление его объемов является одной из ключевых задач на 2023 год. По данным BusinesStat, за 2018-2022 годы продажи сахаристых изделий уменьшились на 7,1%: с 712 до 662 тыс. тонн. По расчетам компании, продажи карамели в России за тот же период снизились более чем на 30%: с 208 до 156 тыс. тонн, в целом рынок близок к насыщению. По мнению аналитиков, спрос смещался в сторону диетических сладостей с натуральным составом и шоколадной продукции. По словам директора BusinesStat Дениса Молчана, сейчас отрасль испытывает сложности с импортом оборудования, иностранные компании прекращают инвестиции или вообще уходят из страны, спрос стагнирует. В этих условиях у отечественных предприятий основная задача - сохранить свою рыночную долю.


Ключевые слова = ТОВАРНЫЕ РЫНКИ
Ключевые слова = ЭКСПОРТ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СОПОСТАВЛЕНИЕ
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС
Ключевые слова = РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ (РИТЕЙЛ)
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ
Ключевые слова = РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ
Ключевые слова = САХАР
Ключевые слова = ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПОДДЕРЖКА
Ключевые слова = ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = ВНЕШНИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ВНУТРЕННИЙ РЫНОК
Ключевые слова = РОЗНИЧНЫЙ РЫНОК
Ключевые слова = Статьи из периодических изданий. 2023 год.