Электронный каталог

Книга
67 П271

Переработка вторичных ресурсов и отходов животного происхождения: современные аспекты, достижения и инновации: монография / А.И. Сапожникова [и др.]; кол.авт. Моск. гос. акад. ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА им. К.И. Скрябина. – М.: Изд-во МВА им. К.И. Скрябина, 2024. – 410 с.: ил. - Библиогр.: с. 356-409. – На рус. яз. - ISBN 978-5-4443-0306-1.

Общая характеристика отходов и вторичных продуктов животного происхождения (классификация, сортировка, традиционные способы утилизации). Современные представления о структуре и свойствах фибриллярных белков. Разработка способов получения высокоочищенных растворимых форм коллагена, эластина и кератина из белкосодержащих отходов сырья животного происхождения. Препараты и биоматериалы, полученные на основе фибриллярных белков и сферы их применения. Теория и практика производстваи использования топленых животных жиров.



Ключевые слова РП = отходы животного производства
Ключевые слова РП = белок фибриллярный
Ключевые слова РП = коллаген
Ключевые слова РП = эластин
Ключевые слова = БИОМАТЕРИАЛЫ
Ключевые слова = ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ
Ключевые слова = ОТХОДЫ

212681 ФБУ НТБ Минпромторга России Азовская Азовская (ТП) новые поступления 67 П271