Электронный каталог

Статья

Пищевая безопасность - путь к технологическому суверенитету России // Контроль качества продукции. – 2025. – №5. – С.8-12. - 634743. – На рус. яз.

Обзор международной конференции "Пищевая безопасность", прошедшей 15-16 апреля 2025 г. Эксперты в сфере безопасности пищевой продукции (ПП) из Шри-Ланки и Мексики о работе, направленной на повышение безопасности ПП. Необходимость развития цифровых платформ к 2030 г. Сессия "Инновации и искусственный интеллект". Тренды в автоматизации контроля качества. Преимущества внедрения системы прослеживаемости. Инструменты, используемые для предотвращения попадания фальсификата на полки магазинов. Основные критерии фальсификации ПП. Ответственность производителя за информацию, представленную на упаковке. Сессия "Система управления качеством и пищевой безопасностью". Перспективы возобновления работы международных систем менеджмента в России с учетом геополитической обстановки. Национальные стандарты пищевой безопасности. Публикация обновленной серии ISO 22002. Сессия "Технические аспекты обеспечения соблюдения требований пищевой безопасности". Национальный проект "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности". Современное состояние АПК и продовольственная безопасность РФ. Новые разработки в семеноводстве и животноводстве для устойчивого роста производства. К 2030 г. уровень технологической независимости России в сфере продовольственной безопасности должен достичь 66,7%. Вопросы импортозамещения и национальные интересы в области продовольственной безопасности. Основные задачи обеспечения глобальной продовольственной безопасности. Проблемы, связанные с контролем качества и пищевой безопасностью.


Ключевые слова = ЭКОНОМИКА НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЫ
Ключевые слова = КОНТРОЛЬ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТ
Ключевые слова = НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
Ключевые слова = ЦИФРОВАЯ ПЛАТФОРМА
Ключевые слова = ЦИФРОВИЗАЦИЯ
Ключевые слова = ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ
Ключевые слова = ЦИФРОВОЙ КОНТРОЛЬ
Ключевые слова = АВТОМАТИЗАЦИЯ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ЗАРУБЕЖНЫЕ СТРАНЫ
Ключевые слова = ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ
Ключевые слова = ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ФАЛЬСИФИКАЦИЯ
Ключевые слова = СЫСОЕВА О.М.
Ключевые слова = ГОРНОСТАЕВА Е.А.