Электронный каталог

Статья

Савенкова, Т.В.
О метрологическом обеспечении производства продукции пищевой промышленности / Савенкова Т.В., Костюченко М.Н. // Компетентность (электронная версия). – 2025. – №3. – С.10-13. - 638399. – На рус. яз.

Особенности организации деятельности технических комитетов по стандартизации в области пищевой промышленности. Регуляторная функция государства, осуществимая при условии разработки и внедрения новых технологий, отвечающих документам по стандартизации. Организационные основы и нормирование характеристик продуктов питания, позволяющие обеспечить единство измерений для контроля установленных (стандартизированных) показателей качества. Сведения о технических комитетах по стандартизации: ТК 003 "Хлебобулочные и макаронные изделия", ТК 149 "Кондитерские изделия". Вывод о необходимости приведения к единообразию подходов к стандартизации рассматриваемых технических комитетов.


Ключевые слова = ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ИЗМЕРЕНИЕ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МЕТРОЛОГИЯ
Ключевые слова = НОВИКОВА Н.П.
Ключевые слова = НОРМИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Ключевые слова = СЫСОЕВА О.М.
Ключевые слова = ТЕХНИЧЕСКИЙ КОМИТЕТ
Ключевые слова = ХЛЕБ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ