Электронный каталог

Статья

Панин, А.
К Новому году цены на икру вырастут, но резкого скачка не будет / Панин А. // Российская газета (электронная версия). – 2025. – №208. – С.1. - 638630. – На рус. яз.

Председатель Рыбного союза о том, как сделать рыбу доступнее и увеличить ее потребление. Состояние рыбного рынка России. Прогноз по вылову путины в 2025 г. - 400 тыс. тонн (в 2024 г. выловлено 235 тыс. тонн). Причины, по которым цены на рыбу остаются высокими, в том числе: горбуша в опте стоит около 300-320 руб./кг, кета - 450-460 руб./кг, нерка - около 800 руб./кг. Перегрев рынка икры в 2024 г. на фоне низкого улова. Прогноз сохранения средней цены на икру к концу 2025 г. на уровне 10-11 тыс. руб./кг. Превышение объема выращивания рыбы над промыслом, в том числе, диким, в мировой практике. Причины отставания России в этом вопросе. Утверждение в 2024 г. дорожной карты по увеличению потребления рыбы, успехи ее реализации. Порядок формирование цены на рыбу в России.