Электронный каталог

Статья

Карабут, Т.
Упакованные продукты вытесняют с полок магазинов товары на развес / Карабут Т. // Российская газета (электронная версия). – 2025. – №273. – С.4. - 642160. – На рус. яз.

Постепенное вытеснение упаковки традиционного развесного формата торговли, объясняемое экспертами изменением пищевых привычек, ростом запросов на удобство и стремительным развитием готовых решений для быстрого потребления. По данным исследовательской компании ICMR (ГФК-Русь), за два года снижение заметно практически во всех группах товаров. В июле 2023 года на развес продавались 24,4% сладостей и снеков, в июле 2025-го - уже 22,1%. Спад доли неупакованных товаров в молочных продуктах до 8,9% (-2,2 п. п.), в хлебе - до 37,9% (-4,6 п. п.). Снижение коснулось и мясной продукции (67,6%, -1,9 п. п.), и рыбы (62%, -3,7 п. п.). В категории овощей и фруктов, где выбор часто происходит вручную, доля продаж без упаковки уменьшилась до 97,1% (-0,5 п. п.). По мнению председателя президиума Ассоциации компаний розничной торговли Станислава Богданова, сегодняшний потребитель предпочитает максимальное удобство и скорость, ценит возможность купить все необходимое по пути, в том числе без необходимости ожидать взвешивания или нарезки продукта.


Ключевые слова = ВНУТРЕННИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ВНУТРЕННЯЯ ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = МЕРКУЛОВА Н.В.
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ТОВАРЫ
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЕ ПОВЕДЕНИЕ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = СОПОСТАВЛЕНИЕ
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ПОЛИТИКА
Ключевые слова = УПАКОВКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Ключевые слова = ТОРГОВЛЯ