Электронный каталог

Статья

Соколова, А.
Отравленный Оливье. Смерть создателя главного салата страны была также загадочна, как и его жизнь / Соколова А. // Аргументы и факты. – 2026. – №3. – С.34. - 645398. – На рус. яз.

О книге Анны Кругловой "Кто вы, Люсьен Оливье?" Где покоится Оливье? Происхождение. Переезд отца Люсьена в Москву после Французской революции. Начало работы Люсьена Оливье гостиничном бизнесе. Становление в качестве ресторатора. Создание товарищества и открытие ресторана. Версия об отравлении: кто мог быть бенефициаром его смерти. Как Оливье приобрел высочайшую репутацию в качестве ресторатора.


Ключевые слова = БИОГРАФИЯ
Ключевые слова = ГОРНОСТАЕВА Е.А.
Ключевые слова = ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Ключевые слова = ДИАСПОРА
Ключевые слова = ИСТОРИЯ
Ключевые слова = ОБЩЕПИТ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ТОВАРИЩЕСТВО
Ключевые слова = ФИНАНСЫ
Ключевые слова = ФРАНЦИЯ