Электронный каталог

Статья

Белов, А.С.
Молочная промышленность России: десять лет трансформации, инвестиции и точки роста / Белов А.С. // Промышленная политика в Российской Федерации (электронная версия). – 2025. – №7. – С.24-28. - 647233. – На рус. яз.

Молочная промышленность, рассмотренная как базовый сектор агропромышленного комплекса и ключевой элемент продовольственной безопасности России. За 2015-2024 годы отрасль прошла модернизацию производства, активную экспортоориентированность и рост добавленной стоимости внутри страны. Анализ динамики выпуска сыров и мороженого. Потребительские тренды в пользу высокоценной молочной продукции. Влияние инвестиций на создание "экосистем" и масштабных проектов типа "Зеленая Долина". Технологические достижения (геномика, дигитализация, автоматизация), вопросы кадрирования, логистики и рисков, связанные с финансированием и экспортом. Перспективы и стратегические задачи на 2030-2035 годы: увеличение потребления сыров, развитие экспорта, технологическая трансформация, экологическая устойчивость, инфраструктурная поддержка. Рекомендации по развитию отрасли: фокус господдержки на комплексных проектах с глубокой переработкой и экспортным потенциалом; ускорение программ цифровой трансформации; поддержка кластерной модели, развитие экспортной инфраструктуры. Фокус на добавленной стоимости: поддержка проектов по переработке сыворотки, выпуску ингредиентов и синтетических белков, которые имеют высокую маржинальность на мировом рынке.


Ключевые слова = АПК (АГРО-ПРОМЫШЛЕННЫЙ КОМПЛЕКС)
Ключевые слова = ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = ДОБАВЛЕННАЯ СТОИМОСТЬ
Ключевые слова = ИНВЕСТИЦИИ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МАРЖА
Ключевые слова = МИРОВОЙ РЫНОК
Ключевые слова = МОДЕРНИЗАЦИЯ
Ключевые слова = МОЛОКО
Ключевые слова = МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = НОВИКОВА Н.П.
Ключевые слова = ПЕРЕРАБОТКА
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ СПРОС
Ключевые слова = ПОТРЕБЛЕНИЕ
Ключевые слова = ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Ключевые слова = ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ПРОМЫШЛЕННАЯ ПОЛИТИКА
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = С/Х ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = С/Х ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = СПРОС
Ключевые слова = СТАТИСТИКА
Ключевые слова = СЫСОЕВА О.М.
Ключевые слова = ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ
Ключевые слова = ТОЧКА РОСТА
Ключевые слова = ТРАНСФОРМАЦИЯ
Ключевые слова = ЦИФРОВАЯ ТРАНСФОРМАЦИЯ
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Ключевые слова = ЭКОСИСТЕМА
Ключевые слова = ЭКСПОРТ
Ключевые слова = ЭКСПОРТНЫЙ ПОТЕНЦИАЛ
Ключевые слова = ЭКСПОРТООРИЕНТАЦИЯ
Ключевые слова = СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО. ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЫ