Электронный каталог

Статья

Алексеев, Д.
Шампанский ГОСТь: каким будет новый стандарт игристого вина в России: [электронный документ] / Алексеев Д. // Известия. – 2026. – №2. – 12 марта. - 647895. – На рус. яз.

Разработка Росстандартом нового национального стандарта игристых вин, который заменит общий документ 2017 года и усилит контроль качества от сырья до бутылки. Расхождение во мнениях экспертов и участников рынка игристого вина: одни видят в появлении нового стандарта шанс на доверие покупателей, другие опасаются маркетинговых наценок и барьеров для малого бизнеса. Уточнение в новом ГОСТе таких терминов, как "игристое вино с защищенным географическим указанием" и "игристое вино с защищенным наименованием места происхождения", в целях приведения их в соответствие с главным отраслевым законом - ФЗ № 468 "О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации". Понятие "петнат", появившееся впервые в новом стандарте, обозначающее игристое вино, производимое, так называемым дедовским методом (вино разливают по бутылкам до окончания первичного брожения), получившее распространение в практике российского виноделия. Введение новым ГОСТом понятия подготовки вина "методом Асти". Комментарий вице-президента Ассоциации экспертов рынка ритейла, руководителя информационного центра WineRetail Александра Ставцева.


Ключевые слова = АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Ключевые слова = МАРКИРОВКА
Ключевые слова = МЕРКУЛОВА Н.В.
Ключевые слова = НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
Ключевые слова = РОССИЯ
Ключевые слова = ТЕРМИНОЛОГИЯ
Ключевые слова = ТОРГОВАЯ ПОЛИТИКА
Ключевые слова = ТОРГОВЛЯ
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ