Электронный каталог

Статья

Калачев, С.Л.
О стандартизации грибов и системе показателей качества при проведении потребительских испытаний / Калачев С.Л., Еремеева Н.В. // Контроль качества продукции. – 2026. – №2. – С.38-43. - 648541. – На рус. яз.

Анализ действующей нормативной документации на свежие культивируемые грибы и продукты их переработки, реализуемые в торговле. Проблемы, связанные с обеспечением потребительской безопасности грибов. Меры по доработке стандартов, устанавливающих требования к данному виду продукции. Виды грибов как объекты стандартизации. ГОСТинг.


Ключевые слова = БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ДОКУМЕНТАЦИЯ
Ключевые слова = ИСПЫТАНИЯ
Ключевые слова = КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
Ключевые слова = МЕЖДУНАРОДНЫЙ СТАНДАРТ
Ключевые слова = НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Ключевые слова = ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЙ РЫНОК
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = СТАНДАРТ
Ключевые слова = СТАНДАРТИЗАЦИЯ
Ключевые слова = СЫСОЕВА О.М.
Ключевые слова = ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ. МЕНЕДЖМЕНТ. МАРКЕТИНГ