Электронный каталог

Книга
338 Е91

Ефимова, О.П.
Экономика общественного питания: учеб. пособие для студентов вузов / О.П. Ефимова. – 6-е изд., испр. – Минск: Новое знание, 2008. – 347 с.: схем., табл. – (Экономическое образование) . - Библиогр.: с. 344-345. – На рус. яз.

Планирование деятельности предприятия общественного питания. Производство продукции и товарооборот. Система снабжения предприятий общественного питания сырьем и товарами. Валовой доход. Издержки производства и обращения. Прибыль и рентабельность. Основные фонды, их воспроизводство. Трудовые ресурсы. Оплата труда работников. Оборотные средства. Финансовое планирование. Спрос на продукцию и услуги общественного питания.



Ключевые слова = АССОРТИМЕНТ
Ключевые слова = ЗАПАСЫ
Ключевые слова = ИЗДЕРЖКИ
Ключевые слова = КАПИТАЛЬНЫЕ ВЛОЖЕНИЯ
Ключевые слова = ЛОГИСТИКА
Ключевые слова = ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА
Ключевые слова = ОБОРОТНЫЙ КАПИТАЛ
Ключевые слова = ОПЛАТА ТРУДА
Ключевые слова = ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ
Ключевые слова = ПЕРСОНАЛ
Ключевые слова = ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
Ключевые слова = ПЛАНИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПЛАТЕЖЕСПОСОБНОСТЬ
Ключевые слова = ПРЕДПРИЯТИЕ
Ключевые слова = ПРИБЫЛЬ
Ключевые слова = ПРОГНОЗИРОВАНИЕ
Ключевые слова = ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
Ключевые слова = ПРОДУКЦИЯ
Ключевые слова = ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ ТРУДА
Ключевые слова = ПРОИЗВОДСТВО
Ключевые слова = РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ
Ключевые слова = СКЛАД
Ключевые слова = СНАБЖЕНИЕ
Ключевые слова = СПРОС
Ключевые слова = СЫРЬЕ
Ключевые слова = ТАРИФНАЯ СИСТЕМА
Ключевые слова = ТОВАРООБОРОТ
Ключевые слова = ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ
Ключевые слова = УПРАВЛЕНИЕ
Ключевые слова = ФИНАНСОВАЯ УСТОЙЧИВОСТЬ
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИСТЕМА
Ключевые слова = ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Ключевые слова = ЭКОНОМИКА НЕПРОИЗВОДСТВЕННОЙ СФЕРЫ - 338.4
Ключевые слова = ТОВАР
Ключевые слова = УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС
Ключевые слова = ФИНАНСИРОВАНИЕ

201672 ФБУ НТБ Минпромторга России Иркутская Общий 338 Е91